CONPANC 2021

O Congresso Online Sobre Plantas
Alimentícias Não Convencionas já
tem data marcada!

13 a 17 de setembro de 2021

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Karina Signori / Eco Arte Riso (@recicleide)

CONPANC 2021

Tudo sobre PANC em um só lugar

100% ONLINE

Você poderá assistir de onde quiser, pois o congresso é 100% online

ACESSO POR 24 HORAS

Cada palestra ficará disponível 24 horas após a sua estreia durante a semana do Congresso

CERTIFICADO

Certificado* digital: Receba certificado de 30 horas de participação

*O certificado será enviado após o encerramento do congresso
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Valdely Kinupp é parceiro do CONPANC

Valdely é o autor do livro Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil em coautoria do Harri Lorenzi (Editora Plantarum, 2014).

Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas, Campus Manaus-Zona Leste (IFAM-CMZL). 

Atua na pesquisa e divulgação das PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais. Doutor em Fitotecnia-Horticultura (2007) pelo PPG Fitotecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS. 

Mestre em Ciências Biológicas (Botânica) pelo Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA (2002). 

Graduado em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Londrina - UEL (2000). 


PALESTRANTES JÁ CONFIRMADOS 
PARA O CONPANC 2021

Valdely Kinupp


Irany Arteche


Chef Rodrigo
Oliveira - Mocotó

Solange Borges


Paulo Brack


Suzi Barletto
Cavalli

Beatriz Carvalho

Guilherme Ranieri

Lydia Gonzalez

Thaisa 
Navolar

Martha Elisa F. de Almeida

Cristina Ramos Callegari

Nuno Rodrigo Madeira

Patrick Ayrivie de Assumpção

Suellen S. Martinelli

Rafaela Fabri

Alcir Alexandre da Silva

Gabriela G. Gonçalves

Jaqueline Durigon

Bernardo Tomchinsky

Sheyla de Liz Baptista

Clara Machado

Paulo Berin Panc Beer

Málika Simis Pilnik

Thalita Camargo

Tânia Regina Prado

Clara Vignoli

Deborah Gaiotto

Luana Fowler

Alice 
Worcman

Bruno Abreu

Amanda Brasil - PANClândia

- 1 palestra para a semana
- 1 palestra Exclusiva Premium

Ale Oshiro - Awa culinária

- 1 palestra para a semana
- 1 palestra Exclusiva Premium

Roberta Mendes I.F Vilela

EXCLUSIVO PREMIUM

Clarissa Taguchi

EXCLUSIVO PREMIUM

João Baranov

EXCLUSIVO PREMIUM

Karina S Rodrigues

EXCLUSIVO PREMIUM

QUERO ME INSCREVER AGORA!

ISENÇÃO DO VALOR DE INSCRIÇÃO

Atenção! Isenção dos valores de inscrição para os seguintes congressistas: indígenas, quilombolas, assentados da reforma agrária, refugiados ou imigrantes (América Latina e Central, África, Oriente Médio), beneficiários do Bolsa Família, agricultores familiares, representantes de cozinhas comunitárias, representantes de associações e/ou projetos sociais voltados para a área de alimentação e sustentabilidade.

  • Indígenas: apresentar declaração de pertencimento étnico.

  • Quilombola: Declaração da Fundação Cultural Palmares informando que reside em comunidade remanescente de quilombo ou comprovante de residência em comunidade quilombola.

  • Assentados reforma agrária: certidão de assentado da reforma agrária ou documento comprovando que é beneficiário do Programa Nacional de Reforma Agrária (PNRA).

  • Refugiados e imigrantes (América Latina, África, Oriente Médio): RNE - Registro Nacional de Estrangeiros ou passaporte.

  • Beneficiários do bolsa família: comprovação do benefício / NIS - Número de Identificação Social e certidão emitida através do site https://meucadunico.cidadania.gov.br/meu_cadunico/index.php

  • Agricultores familiares: DAP - Declaração de Aptidão ao PRONAF.

  • Representações: declaração das instituições/associações com dados e assinatura do representante legal e indicação do representante. (Será analisado conforme critérios estabelecidos pela equipe)

O pedido de isenção vai até dia 07/09/2021
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Se você faz parte de algum desses grupos, envie o seu Nome, Email, CPF e comprovante de pertencimento ao grupo para o email: [email protected]

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  • Cada palestras liberadas por 24 horas

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em até 12x de R$19,28
  • Todas as palestras liberadas por 1 ano

  • Todos os vídeos do 1º CONPANC (Acesso imediato)

  • Bônus especiais

  • Certificado de 80 horas
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CONFIRA A PROGRAMAÇÃO DO
CONPANC 2021

QUERO ME INSCREVER AGORA!

PRIMEIRO DIA
Segunda-feira, dia 13 de Setembro

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09 h

Pensamento Alimentar Não Convencional - a PANC da vez!
Irany Arteche
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11 h

Cozinhando com PANC - Mangará/Coração de bananeira/Umbigo de bananeira
Amanda Brasil - PANClândia
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13 h

Ciência da Etnobotânica e a relação com as PANC
Gabriela G. Gonçalves
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15 h

Cozinhando com PANC
Geleia de Jambu
Bruno Abreu
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17 h

Nutrientes e compostos bioativos de PANC nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis
Martha Elisa F. de Almeida
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18 h

Nutrição vegetariana e promoção da saúde
Thaisa Navolar
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20 h

"Foraging" para leigos: por onde começar
Guilherme Ranieri

SEGUNDO DIA
Terça-feira, dia 14 de Setembro

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09 h

Conhecer PANC é Direito e promove Segurança Alimentar e Nutricional
Cristina Ramos Callegari
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11 h

Cozinhando com PANC - Beldroegão/Língua de vaca
Lydia Gonzalez
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13 h

Espécies condimentares tradicionais
Bernardo Tomchinsky
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15 h

Conhecimentos e utilização de PANC por Universitários e elaboração de preparações culinárias
Thalita Camargo
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17 h

Semeando Saúde: o cultivo e uso das PANC na atenção básica do SUS
Tânia Regina Prado
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18 h

Impactos da popularização das plantas alimentícias não convencionais
Jaqueline Durigon
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20 h

Cozinhando com PANC - Comida do sertão
Chef Rodrigo Oliveira - Mocotó

TERCEIRO DIA
Quarta-feira, dia 15 de Setembro

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09 h

Sistema alimentar sustentável e agricultura sensível a nutrição
Suzi Barletto Cavalli
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11 h

Reflexões sobre alimentação regionalizada no Brasil
Clara Machado
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13 h

Um brinde as PANC
Paulo Berin Panc Beer

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15 h

As PANC e a cidade
Alice Worcman
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17 h

Cardápios com PANC: ferramenta para sustentabilidade na produção de refeições
Suellen S. Martinelli
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18 h

Cozinhando com PANC - uso de flores comestíveis na culinária
Deborah Gaiotto
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20 h

Horta PANC na EMBRAPA
Nuno Rodrigo Madeira

QUARTO DIA
Quinta-feira, dia 16 de Setembro

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09 h

PANC como ferramenta de Educação Ambiental
Beatriz Carvalho
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11 h

Agrofloresta e PANC
Patrick Ayrivie de Assumpção
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13 h

PANC na Agricultura Vegana Popular
Alcir Alexandre da Silva
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15 h

Reflexões sobre alimentação saudável e o consumo de PANC
Rafaela Fabri
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17 h

Plantas alimentícias do povo indígena Huni Kuĩ, Acre, Amazônia Ocidental Brasileira
Málika Simis Pilnik
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18 h

Reflexões indigenistas sobre plantas alimentícias na Terra Indígena Puyanawa
Luana Fowler
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20 h

Cozinhando com PANC - Beiju rústico com recheio de PANC
Solange Borges

QUINTO DIA
Sexta-feira, dia 17 de Setembro

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09 h

Diversidade e Funcionalidades das Plantas Alimentícias Nativas do RS e do Brasil
Paulo Brack
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11 h

Cozinhando com PANC - Da terra ao prato
Ale Oshiro
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13 h

Araceaes comestíveis, para além das Taioba
Clara Vignoli
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15 h

Juçara: um alimento da sociobiodiversidade da Mata Atlântica
Sheyla de Liz Baptista
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17 h

PANC e Agroecologia: Conexão Essencial para a Diversificação na Cozinha e no Campo
Valdely Kinupp

DÚVIDAS FREQUENTES:

QUEM PODE SE INSCREVER?

O CONPANC é aberto a todos os interessados no cultivo, no consumo e nas propriedades das plantas alimentícias não convencionais. Para aqueles que já sabem (ou desconfiam) que modificações no sistema alimentar são necessárias e urgentes; que acreditam no potencial coletivo para a transformação dos modos de produção e consumo atuais; que buscam uma alimentação saudável para si, para o outro e para o planeta; valorizam o conhecimento científico e troca de saberes e reconhecem a importância de espaços para a troca de conhecimento, como o proporcionado pelo CONPANC.

O CONGRESSO FORNECE CERTIFICADO?

Sim. Todos os participantes receberão um certificado de participação de 30 horas. 

O CONPANC É UM CURSO?

Não. O CONPANC é um Congresso 100% on-line com palestrantes de diferentes áreas do conhecimento onde as Plantas alimentícias não convencionais estão sendo usadas, pesquisadas e popularizadas. Adquirindo a sua vaga, você terá direito de assistir as palestras durante a semana, lembrando que cada uma fica no ar por 24 horas. Além disso, receberá bônus e certificado de participação.

POSSO TER ACESSO POR MAIS TEMPO?

Sim. Depois de adquirir o congresso você terá a opção de adquirir o acesso estendido e ter disponível todo o conteúdo do CONPANC, além de inúmeros bônus, por 1 ano.

TENHO DIFICULDADE COM A INTERNET, POSSO FAZER MESMO ASSIM?

Sim. Na semana do evento você receberá um link para acessar a plataforma, onde precisará inserir seu e-mail cadastrado na hora da compra. Lembrando, você não precisa entender de internet, mas precisa ter uma internet com boa velocidade para assistir aos vídeos.

POSSO FAZER O PAGAMENTO POR BOLETO?

Sim. Ao clicar no botão para garantir a sua vaga, será encaminhado para o site do pagamento, selecione a opção boleto. A compra com boleto não pode ser parcelada.

COMO VOU RECEBER MEU ACESSO?

Enviaremos as informação por e-mail de como irá acessar as palestras um pouco antes do congresso começar. Por isso é muito importante digitar corretamente seu e-mail na hora de adquirir sua vaga, e ficar atendo a ele!